Restaurant Walliserstuba
(ehemals Walliser Wii Stuba)
Bahnhofstrasse 9
3900 Brig
T. +41 (0)27 530 11 79
Walliser Spezialitäten & mehr...
Walliser Racletteabend
Jeden Montag, Mittwoch und Freitag mit Käse von der mit Goldmedaille prämierten Augstbordkäserei Turtmann!
Portion Raclette CHF 7,50
Raclette à discrétion CHF 28,00
Vorspeisen
| Grüner Salat | 07.50 |
| Gemischter Salat | 09.00 |
| Grosser Salatteller | 17.00 |
| Nüssli-Salat mit Ei | 09.50 |
| Tagessuppe | 08.00 |
| Walliser Teller | 25.50 |
| Hobelkäse mit Roggenbrot | 23.00 |
| Trockenfleisch Teller | 26.50 |
Risotto & Pasta
| Risotto mit Birne und Raclette Käse | 24.00 |
| Älpler Makkaroni | 21.00 |
| Champignon Ravioli mit Rahm & Trüffelöl | 24.50 |
| Spaghetti Carbonora mit Speck, Eirahmsauce & Parmesan | 20.00 |
| Spaghetti Bolognese | 18.50 |
| Spaghetti olio aglio & Peperoncino | 17.50 |
Rösti
| Rösti Natur | 17.50 |
| Rösti Red mit Schinken, Ei & Peperoncini | 21.00 |
| Rösti Mamma Leo mit 2 Eiern | 20.00 |
| Rösti Walliser Art mit Tomaten und Käse | 20.00 |
| Rösti nach Art des Hauses mit Speck, Zwiebeln & Käse | 22.50 |
| Rösti vegetarisch mit Gemüse der Saison | 20.50 |
Käseschnitte
| Hawaii mit Prosciutto und Ananas | 21.50 |
| Walliser Art mit Tomaten und Schinken | 21.50 |
| Walliserstuba mit Trockenfleisch und Peperoncini | 24.50 |
| Williams mit Birne und Käse | 20.50 |
| Carmen mit Speck, Zwiebeln & Ei | 23.50 |
| - wahlweise zusätzlich mit Zwiebeln, Ananas oder Tomaten | je +1.00 |
| - wahlweise zusätzlich mit Speck, Schinken oder Ei | je +1.50 |
Cholera
| Grossmutter Art mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel & Käse | 22.50 |
| Grossvater Art mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel, Käse & Speck | 24.00 |
| jeweils serviert mit einem gemischten Salat |
Raclette
| Walliserstuba Raclette (ca. 10/15 Minuten) mit Kartoffeln, Raclettekäse & Speck | 14.50 |
Käsefondue
| Käsefondue | 23.00 |
| Käsefondue mit Tomaten | 23.50 |
| Käsefondue Siptu HImmel (Baumnüsse&Prosecco) | 25.50 |
| Käsefondue mit Williamsbirnen | 24.50 |
| Käsefondue mit Safran | 24.50 |
| Käsefondue Inferno (Peperoncini) | 23.50 |
Fleischgerichte
| Cordon bleu (classic) | 35.00 |
| Cordon bleu (simi-ale) mit Speck und Raclette Käse überbacken | 39.00 |
| Original Briger Cordon bleu | 36.00 |
| Lamm Entrecôte (200/220gr) | 38.50 |
| Rinds Entrecôte (220/230gr) | 37.00 |
| Schweineschnitzel an Rahm- oder Portosauce | 25.00 |
| Piccata Walliser Art mit Raclette Käse überbacken | 29.00 |
| Paniertes Schweineschnitzel | 28.00 |
| Fitnessteller mit Pouletbrust | 24.00 |
Beilagen
Als Beilagen servieren wir zu unseren Gerichten wahlweise Pommes Frites, Nudeln oder Risotto und Saisongemüse.
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich gültigen MwSt. und Service.