speisekarte
RACLETTEABEND
Jeden Montag, Mittwoch und Freitag mit Raclettekäse von der mit Goldmedaille prämierten Augstbordkäserei Turtmann!
Portion Raclette CHF 7,50
Raclette à discrétion CHF 29,00 (max. 7 Portionen)
VORSPEISEN
GRÜNER SALAT
Knackiger Salat der Saison mit feinem Dressing zur Wahl
7.50 CHF
GEMISCHTER SALAT
Verschiedene Salate und Gemüse, perfekt miteinander vereint und mit feinem Dressing gekrönt
9.00 CHF
GROSSER SALAT
Alles, was die saisonale Salat- und Gemüseküche hergibt auf einem Teller. Knackig, bunt & gesund!
17.00 CHF
NÜSSLI SALAT
Das Geschmacksfeuerwerk unter den Salaten - getuned mit einem feinen Dressing nach Wahl!
17.00 CHF
TAGESSUPPE
Täglich wechselnd, schmackhaft und wärmend
8.00 CHF
WALLISER TELLER
Ob als Z'Nüni, als Z'Vieri oder einfach, weil man Lust drauf hat - ein Augen- und Gaumenschmaus.
25.50 CHF
HOBELKÄSE MIT ROGGENBROT
Einer der vielen Walliser Klassiker, einmal probiert, will man ihn immer wieder geniessen.
23.00 CHF
TROCKENFLEISCHTELLER
Das Beste vom Besten - ein wahrer Hochgenuss.
26.50 CHF
RISOTTO & PASTA
RISOTTO MIT BIRNE & RACLETTE-KÄSE
Ein fantastisches Geschmacksfeuerwerk.
24.00 CHF
ÄLPLER MAKKARONI
Das Original - währschaft und hüeru güet!
21.00 CHF
CHAMPIGNON RAVIOLI
mit Ravioli, Rahm & Trüffelöl
24.50 CHF
SPAGHETTI CARBONARA
mit Speck, Eirahmsauce & Parmesan
20.00 CHF
SPAGHETTI BOLOGNESE
18.50 CHF
SPAGHETTI OLIO AGLIO & PEPERONCINO
17.50 CHF
RÖSTI
RÖSTI NATUR
17.50 CHF
RÖSTI RED
mit Schinken, Ei & Peperoncino
21.00 CHF
RÖSTI MAMMA LEONE
mit 2 Eiern
20.00 CHF
RÖSTI WALLISER ART
mit Tomaten & Käse
20.00 CHF
RÖSTI NACH ART DES HAUSES
mit Speck, Zwiebeln & Käse
22.50 CHF
RÖSTI VEGETARISCH
mit Gemüse der Saison
20.50 CHF
KÄSESCHNITTE
HAWAII
mit Prosciutto & Ananas
21.50 CHF
WALLISER ART
mit Tomaten & Schinken
21.50 CHF
WALLISERSTUBA
mit Trockenfleisch & Peperoncini
24.50 CHF
WILLIAMS
mit Birne & Käse
20.50 CHF
CARMEN MIT SPECK, ZWIEBELN & EI
- wahlweise zusätzlich mit Ananas oder Tomaten
23.50 CHF
je + 1.00 CHF
CHOLERA, RACLETTE & KÄSEFONDUE
GROSSMUTTER ART
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel & Käse
23.50 CHF
GROSSVATER ART
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Apfel, Käse & Speck
24.00 CHF
WALLISERSTUBA RACLETTE
mit Kartoffeln, Raclettekäse & Speck
14.50 CHF
KÄSEFONDUE
nature
23.00 CHF
KÄSEFONDUE
mit Tomaten
23.50 CHF
KÄSEFONDUE SIPTU HIMML
mit Baumnüssen & Prosecco
25.50 CHF
KÄSEFONDUE
mit Williamsbirnen
24.50 CHF
KÄSEFONDUE
mit Safran
24.50 CHF
KÄSEFONDUE INFERNO
mit Peperoncini
23.50 CHF
FLEISCHGERICHTE
CORDON BLEU (CLASSIC)
35.00 CHF
CORDON BLEU (SIMI-ALE)
mit Speck und Raclette Käse überbacken
39.00 CHF
ORIGINAL BRIGER CORDON BLEU
36.00 CHF
LAMM ENTRECÔTE (200/220 gr)
38.50 CHF
RINDS ENTRECÔTE (220/230 gr)
37.00 CHF
SCHWEINESCHNITZEL AN RAHM- ODER PORTOSAUCE
25.00 CHF
PICCATA WALLISER ART
mit Raclette-Käse überbacken
29.00 CHF
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
28.00 CHF
FITNESSTELLER MIT POULETBRUST
24.00 CHF
Als Beilagen servieren wir zu unseren Gerichten wahlweise Pommes Frites, Nudeln oder Risotto und Saisongemüse.
HEISSER STEIN*
* Heisser Stein servieren wir Ihnen gerne am Freitag und am Samstag - jeweils nur auf Vorbestellung. Vielen Dank.
HEISSER STEIN (FILET VOM SCHWEIN 250gr)
mit knusprigen Pommes Frites, Gemüse und drei Saucen
39.00 CHF
HEISSER STEIN (FILET VOM RIND 250gr)
mit knusprigen Pommes Frites, Gemüse und drei Saucen
42.00 CHF
HEISSER STEIN (FILET VOM KALB 250gr)
mit knusprigen Pommes Frites, Gemüse und drei Saucen
45.00 CHF
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich gültigen MwSt. und Service.
Walliserstuba, Bahnhofstrasse 9, 3900 Brig, T. 027 530 11 79, info@walliserstuba.ch, www.walliserstuba.ch
